Bernard Loiseau

2362ème
Bernard Loiseau
1951 - 2003
Score : 0

Cuisinier, Homme d'affaire (Art, Cuisine).

Nationalité française Francais, né le 13 janvier 1951 et mort le 24 février 2003

52 ans Mort à l'âge de 52 ans (de quoi ?).

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Biographie

Né le 13 janvier 1951 à Chamalières (Puy-de-Dôme), Bernard Loiseau a fait son apprentissage chez les frères Troisgros à Roanne jusqu'à l'obtention de son CAP en juin 1971. Il achéte en 1982 le : Restaurant la Côte d'Or à Saulieu, après en avoir assuré la gérance pendant 7 ans. Ce restaurant est connu comme le rendez-vous international de la gastronomie jusqu'aux années soixante. Bernard Loiseau s'attache a en faire l'oeuvre de sa vie. Le restaurant sera gratifié de la distinction "Pourpre" chez Relais & Chateaux. En 1981, il obtient une consécration supprême dans le milieu gastronomique : 3 étoiles au guide Michelin. En 1995 il ouvre la Boutique Bernard Loiseau à côté du restaurant "la Côte d'Or". On y vend, sous la marque Bernard Loiseau des produits gourmands, du textile, des accessoires de cuisine, une sélection d'articles issus de l'artisanat régional et des livres.

En 1998 Bernard Loiseau collabore avec une société agro-alimentaire pour créer une gamme de Plats Cuisinés à son effigie et commercialisée en grande distribution. La même année il fonde le Groupe Bernard Loiseau SA. Il achète le "Restaurant Tante Louise à Paris" . Après cet achat, le groupe Bernard Loiseau SA rentre en bourse. A cette occasion Bernard Loiseau fait la Une du "New York Times". A ce jour il est le seul chef cuisinier au monde coté en bourse. Plus tard il devient le Groupe Loiseau Arts de Vivre.

Bernard fut un chef qui n'a vécu que pour son art, et suite à sa disparition, son épouse Dominique et le groupe a décidé de faire perdurer l'esprit "Bernard Loiseau".

Tombe

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Citations

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La Table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence... C'est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine.

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Fiche d'identité

Identité

  • Nom complet : --
  • Nationalité (à sa mort) : Française Drapeau francais
  • Nationalité (à sa naissance) : --
  • Sexe : Masculin

Domaines d'activité

Noms

  • Nom usuel : Bernard Loiseau
  • Nom complet : --
  • Prénom : Bernard
  • Noms dans d'autres langues : --
  • Homonymes : 0 (aucun)
  • Nom de famille : Loiseau
  • Pseudonyme : --
  • Surnom : --
  • Erreurs d'écriture : --

Naissance

  • Signe astrologique du zodiaque : --
  • Signe astrologique chinois : --

Décès

  • Âge de mort : 52 ans
  • Cause de mort : --

Obsèques

  • Date des obsèques : --
  • Lieu de sépulture : --
  • Type de funérailles : --

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Commentez - il y a 1 an

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Top 50

2362ème
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2362ème

Drapeau France 1951 - 2003
Francais, 52 ans

Cuisinier, Homme d'affaire (Art, Cuisine).
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0 point
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Donias Restaurant deux étoiles La Côte d'Or, à Saulieu en Bourgogne, d'Alexandre Dumaine, Claude Verger, Bernard Loiseau puis Patrick Bertron.
Répondre - il y a 3 mois
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Donias tombe de Bernard Loiseau
Répondre - il y a 3 mois
Donias tombe de Bernard Loiseau
Répondre - il y a 3 mois

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