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Restaurateur français, connu pour son restaurant Frères Troisgros.
Francais, né le 3 septembre 1928 et mort le 23 septembre 2020
Enterré (où exactement ?).
Pierre Troisgros (né le 3 Septembre 1928 à Chalon-sur-Saône et décédé le 23 septembre 2020 au Coteau, près de Roanne) est un restaurateur français, connu pour son restaurant Frères Troisgros.
Pierre Troisgros et son épouse Olympe Forté, d'origine italienne, rencontrée à Paris (née le 12 septembre à 1928 à Pont-Sainte-Maxence et décédée le 17 mai 2008 au Coteau), ont trois enfants : Claude (né en 1956), Michel (né en 1958) et Anne-Marie (née en 1964).
Claude (ancien élève de l’école hôtelière de Thonon-les-Bains) tient le restaurant gastronomique Olympe à Rio de Janeiro et trois bistrots, dont un à Miami Beach en Floride. Il est père de deux enfants dont son fils Thomas Troisgros qui prend la relève.
Anne-Marie (ancienne élève de l'École hôtelière de Lausanne), avec son mari Yves Gravelier, était propriétaire du Restaurant Gravelier à Bordeaux de 1993 à 2014.
Pierre Troisgros est mort le mercredi 23 septembre 2020, à l'âge de 92 ans, au Coteau (France, près de Roanne).
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